CICLOTÉRMICO

Realizado y adaptado a las más diferentes exigencias, el horno ciclotérmico permite gestionar con facilidad y eficacia todos los parámetros que permiten controlar del mejor modo la cámara de cocción.
La gestión muy flexible de la temperatura de las varias zonas de calentamiento sobre la longitud del horno garantiza una cocción perfecta y homogénea para productos de cualquier forma o dimensiones.
La tasa de humedad final en el producto es tal de garantizar al producto una excelente vida propia “self-life”, mientras la uniformidad de cocción entre la parte superior e inferior del producto da al mismo un aspecto igual y agradable a lo largo de toda su superficie.
Para responder a las exigencias más específicas de cocción y de humedad del producto final, puede ser diseñado un horno híbrido, con el añadido de una sección de cocción a convección en la parte final.