Versátil y adaptado a las más diferentes exigencias, el horno ciclotérmico permite gestionar con facilidad y eficacia todos los parámetros que permiten el mejor control de la cámara de cocción.
La gestión muy flexible de la temperatura de las varias zonas de calentamiento sobre la longitud del horno, garantizan una cocción perfecta y homogénea para productos de cualquier forma o dimensión.
La tasa de humedad final en el producto es tal de garantizar una excelente vida útil “Shelf-life” mientras la uniformidad de cocción sobre bordes entre entre la parte superior e inferior del producto, le dan al mismo tiempo, una apariencia igual y agradable a lo largo de toda su superficie.
Para responder a las más específicas exigencias de cocción y de humedad del producto final puede ser diseñado un horno híbrido, con el añadido de una sección de cocción en la parte