BRAZOS DE GITANO | BIZCOCHOS

Desde recetas específicas de un producto por parte del cliente al diseño de la línea sobre medidas para obtenerlo. Polin realiza e instala plantas de producción de brazos de gitano a partir de 10.000 hasta 70.000 piezas/hora, completo con cada elemento y accesorio:
● El pre-mezclador
● Los turbo-emulsores para pastas y cremas
● La depositadora para el dosificado de la pasta con sus accesorios (para bizcocho monocolor o doble color)
● El banco de trabajo con todos los accesorios (distribuidor de jarabe, recubridor de crema, corte longitudinal, rejas de sobre posición o enrollador, guillotina de doble cuchilla con vibración)
● El horno de cocción (ciclotérmico, a gas directo o híbrido a dos o tres combinaciones a según las exigencias)
● El transportador final de recogida del producto o de conexión
● Las eventuales máquinas de recubrimiento con el túnel de enfriamiento.