El horno a gas directo es el mejor y más apto sistema para la cocción y para el logro de la humedad y del color final de los productos obtenidos de (Rotoestampa) formado-corte (bizcocho seco, galletas, snack).
Temperaturas elevadas, con tiempos de cocción extremadamente breves y gestión flexible de la temperatura (Regulables en diversos puntos sobre la longitud del horno) garantizan uniformidad de cocción a productos de cualquier forma o dimensiones.
Para las exigencias específicas de cocción y de humedad del producto final, es posible crear un horno con sistema híbrido: el primer 70% del túnel a gas directo, y el restante 30% a convección.