La cámara de fermentación controlada Classic Pro está caracterizada por una fachada plastificada gris (similar al inox). Incluye un display LCD y un humidificador electrónico. Su empleo es una valiosa ayuda en la programación del trabajo, porque permite la elaboración del pan durante las horas del día, reduciendo o eliminando el trabajo nocturno, y mejorando así la calidad de vida a los operadores del sector. Como resultado, los costes de personal se reducen, lo que aumenta la rentabilidad de la empresa.
Cámara de Fermentación Classic
