Máquina apta para el pesado de pasta de pan y bollería. Estructura en acero barnizado a horno. Tamaño reducido, el recipiente y cuchillos de acero inoxidable AISI 304. Hexágonos en nylon alimentario. Unidad de control hidráulica con apagado automático silenciosa y fiable. Pulsador para la limpieza de cuchillas.
Funcionamiento completamente hidráulico. En el modelo automático DEA, ciclo de trabajo, prensado, corte y abertura de la cubierta completamente automáticos. En el modelo semiautomático DES el prensado y corte se realiza con joystick y la apertura de la cubierta es manual. Para ambas versiones están disponibles 2 modelos a 37 divisiones.
